Татарский рецепт пирога с лимоном
Рецепт пирога
Ингредиенты
В первую очередь готовят лимонную начинку пирога:
Формирование пирога:
- пропустить лимон целиком вместе с кожурой через мясорубку;
- добавить сахар и тщательно перемешать.
Формирование пирога:
- перемешать (миксером) в посуде желтки яиц и сахар;
- добавить туда остывшего растопленного сливочного масла, соду, соль и тщательно перемешать;
- получившуюся смесь залить в ямку проделанную в насыпанной горкой муке;
- затем, чтобы получилась рассыпчатая масса, перемешать все это ножом рубящими движениями;
- половина этой мучной массы распределить на дне смазанной маслом сковородки;
- вторым слоем намазать лимонную начинку;
- оставшейся мучной массой закрыть верхнюю часть пирога;
- отправить в духовку.
Рецепт пошагово
Похожие рецепты
