Рецепт мяса с картошкой по татарски
Тушеное мясо с картошкой
Ингредиенты
Для этого рецепта потребуется мякоть говядины или конины:
- Тщательно промыть мясо и отделить мякоть от костей;
- нарезать на куски примерно — 2 на 5 см;
- натереть их солью и перцем;
- пожарить на сковородке до румяной корочки;
- переложить мясо в кастрюлю;
- добавить томатную пасту, нарезанные кружками репчатый лук и морковь;
- сверху положить нарезанные крупно, кружками картошку;
- еще раз добавить соль, перец и бульон;
- закрыть крышку и тушить до готовности.
Рецепт пошагово
Мясо баранины или телятины с картошкой по татарски
Ингредиенты
Для этого рецепта подойдет мясо с костями баранины или телятины:
По татарской традиции готовое блюдо ставят на стол прямо в кастрюле.
- Тщательно промыть мясо;
- поделить на куски (2 — 3 кусочка с косточками на человека);
- втереть в них соль и перец;
- пожарить на сковородке до румяной корочки;
- переложить мясо в кастрюлю;
- добавить туда жареный лук, сливки и бульон;
- сверху положить пожаренную отдельно картошку;
- закрыть крышку и тушить до готовности;
- по готовности посыпать мелко нарезанным чесноком;
- вынести на стол.
По татарской традиции готовое блюдо ставят на стол прямо в кастрюле.
Рецепт пошагово
Похожие рецепты
