Рецепт перемяча с картошкой
Как приготовить перемячи с картошкой
Ингредиенты
Татарский перемяч с картошкой готовят из дрожжевого теста и пекут в духовке.
Картофельная начинка:
Картофельная начинка:
- нарезать картошку и сварить в кастрюле в соленой воде;
- вылить воду и немного подержать на слабом огне (помешивая, чтобы не подгорела);
- снять с огня и растолочь;
- добавить в пюре прогретое молоко (не кипяченое), топленое масло, яйца;
- по желанию можно добавить поджаренный на масле репчатый лук;
- перемешать.
Пошаговый рецепт
Тесто:
- замесить дрожжевое тесто;
- поделить его на куски по 50 г;
- раскатать их на пласты;
- положить на них по серединке картофельное пюре;
- размазать ровным слоем, чуть не доходя до краев
- загнуть по кругу края теста к верху, чтобы получился бортик;
- промазать верхнюю часть взбитым сырым яйцом;
- разложить на смазанную сковородку и отправить в духовку (но можно и пожарить, как перемяч с мясом, но уровень масла должен быть ниже).
Похожие рецепты
Как еще ищут это блюдо люди: перемяч, перемеч, перемэч, пэрэмэч, пярямяч, перямяч, перямяч, перимяч.
