Рецепт татарского блюда урама
Рецепт татарского хвороста урама
Ингредиенты
Первый этап:
- в посуду налить молока, добавить сырые яйца, сахар, чайную соду, соль;
- хорошенько перемешать (до растворения сахара);
- добавить муки и замесить тугое тесто.
Пошаговый рецепт урама
Второй этап:
- готовое тесто раскатать до толщины 1,5 — 2 мм;
- нарезать пласт на полоски шириной 3 — 4 см;
- намотать полоску на один конец палочки;
- опустить вместе с палочкой ребром в кипящее масло;
- когда заготовка теста отпадет от палочки перевернуть другой стороной (и так несколько раз);
- второй палочкой придерживать внешний конец теста, чтобы оно сильно не размоталось;
- жарить до желтоватого оттенка;
- когда готовая урама остынет, посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
